Esma Gülek ist zusammen mit ihrem Bruder Baris in Köln aufgewachsen. Ihre Eltern und besonders ihre Oma Nuray hatten große Pläne für Esma, aber sie hat sich zu deren Missfallen für eine Ausbildung zur Bäckerin entschieden. Mit viel Ehrgeizig und Liebe zum Handwerk ist sie die jüngste Innungsmeisterin in NRW geworden. Sie ist rebellisch, willensstark, lebens- und abenteuerlustig. Esma hängt sehr an ihrem Bruder, der immer für sie da ist.